Как домашното пасищно пилешко месо и домашните яйца могат да помогнат на кожата?

Когато говорим за красива и здрава кожа, обикновено мислим за кремове, серуми и козметика. Но кожата е орган и нейното състояние зависи не само от това, което нанасяме върху нея, а и от това, с което храним организма си.

Пълноценното хранене осигурява белтъчини, мастни киселини, витамини и минерали, от които тялото се нуждае за нормалното обновяване и възстановяване на тъканите. Домашните яйца и качественото пилешко месо могат да бъдат част от такъв хранителен режим.

Важно е обаче да направим едно уточнение: яйцата и пилешкото месо не са лекарство за кожни заболявания. Те могат да осигурят хранителни вещества, които подпомагат нормалните процеси в организма, но при акне, екзема, дерматит или друг кожен проблем причините могат да бъдат различни и често е необходима консултация с дерматолог.

Кожата има нужда от качествен „строителен материал“

Кожата постоянно се обновява. За това са необходими аминокиселини, мастни киселини, витамини и минерали.

Един от най-важните компоненти е протеинът. Той осигурява аминокиселините, които организмът използва за изграждането и възстановяването на тъкани.

Яйцата и пилешкото месо са естествени източници на висококачествен протеин. Именно затова те могат да бъдат ценна част от балансираното хранене, особено когато менюто включва и достатъчно зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения и други разнообразни източници на хранителни вещества.

Яйцата – малка храна с много хранителни вещества

Яйцето съдържа не само белтъчини и мазнини, но и различни витамини и минерали.

Особено интересен е селенът. Той е необходим за нормалната работа на организма и участва в защитата на клетките от оксидативно увреждане. Селен се съдържа естествено в редица белтъчни храни, включително яйца и птиче месо.

Яйцата са и естествен източник на холин, витамини от група B и други микронутриенти.

Това не означава, че едно яйце ще „изчисти“ кожата ви. По-правилно е да мислим за него като за част от хранителна основа, която осигурява необходимите вещества за нормалното функциониране на организма.

А какво значение има омега-3?

Омега-3 мастните киселини привличат особено внимание, когато говорим за хранене и кожа, защото участват в процесите, свързани с възпалението.

Прегледи на научни изследвания показват потенциална полза от омега-3 при някои възпалителни кожни състояния, включително акне и атопичен дерматит, но доказателствата все още не са достатъчни, за да се говори за самостоятелно лечение с храна или добавки.

Интересното е, че изследвания върху яйца от кокошки, отглеждани на пасище, показват, че при определени хранителни режими яйцата могат да имат различен мастнокиселинен и каротеноиден профил в сравнение с конвенционално отглеждани кокошки. В едно проучване яйцата от пасищно отглеждани кокошки съдържат около три пъти повече омега-3 и по-ниско съотношение омега-6 към омега-3.

Това е интересна причина да обръщаме внимание не само на самото яйце, но и на начина на отглеждане и хранене на кокошките.

Пасищното пилешко месо – повече от източник на протеин

Пилешкото месо е преди всичко ценен източник на белтъчини. То доставя и минерали като цинк и селен, както и витамини от група B.

Цинкът е особено интересен от гледна точка на кожата. Организмът го използва в множество процеси, включително синтез на протеини и ДНК, клетъчно делене, имунна функция и заздравяване на рани. Недостигът на цинк може да засегне и кожата.

Това е една от причините пълноценните белтъчни храни да са важни за организма.

Но тук също е важно да бъдем точни: не всяко кожно оплакване означава недостиг на цинк, нито пък повече цинк автоматично означава по-чиста кожа.

Може ли храненето да влияе на акнето?

Да, възможно е.

Американската академия по дерматология посочва, че има данни, според които хранителен режим с по-нисък гликемичен товар може да бъде свързан с по-малко акне при някои хора. В същото време изследванията не са напълно еднозначни и диетата не заменя доказаното лечение на акне.

Това е важно, защото често се фокусираме върху една конкретна храна, а всъщност значение има цялостният хранителен режим.

Едно меню с яйца и пилешко, комбинирани със зеленчуци, салати, варива, пълнозърнести храни и плодове, е съвсем различно от меню, основано основно на сладки изделия, подсладени напитки и силно преработени храни.

Как да включим яйца и пилешко в меню за добра кожа?

Най-добрият подход не е да търсим „магическа“ храна, а да изградим разнообразно меню.

Например:

Закуска: яйца със сезонни зеленчуци и пълнозърнест хляб.

Обяд: домашно пилешко месо с голяма салата и зеленчуци.

Вечеря: пилешка супа със зеленчуци или печено пилешко с гарнитура от зеленчуци.

Междинно хранене: плод, ядки или друга минимално преработена храна.

Така яйцата и пилешкото не са представени като лечение, а като част от едно пълноценно хранене, което осигурява необходимите белтъчини и микроелементи.

Какво прави яйцата от Полянка различни?

В Полянка вярваме, че добрата храна започва още от начина, по който се отглеждат животните.

Нашите кокошки са на паша и имат достъп до естествена среда, а фермата ни разчита на природния ритъм и естественото движение на птиците. Храним ги с природни съставки и не добавяме оцветител E161g във фуража. Цветът на жълтъка може естествено да варира според сезона и тревата.

При пилетата също следваме принципа на пасищното отглеждане – движение на открито, слънце, въздух и достъп до свежа трева. Това е част от философията на Полянка: чиста храна, добра грижа за животните и връзка с хората, които ни се доверяват.

В заключение

Здравата кожа не започва и не завършва с един продукт.

Тя е резултат от много фактори – генетика, хормони, стрес, сън, грижа за кожата, околна среда и хранене. Но храната е важна част от общата картина.

Домашните яйца и пасищното пилешко месо могат да бъдат ценни елементи от разнообразното хранене, защото осигуряват качествен протеин и редица важни хранителни вещества. Някои изследвания предполагат и интересни разлики в хранителния профил на яйцата от пасищно отглеждани кокошки.

Затова не бихме казали, че „яйцата лекуват кожата“.

Бихме казали нещо много по-просто:

Когато избираме истинска храна и качествени продукти, даваме на организма си по-добра основа да върши естествената си работа.

А за нас в Полянка именно това е смисълът на храната – да бъде проста, честна и максимално близо до природата.

Разгледайте домашните яйца и пасищното пилешко месо на Polianka.bg.